낫또 매일 먹으면 좋은 점, 효능과 부작용, 맛있게 먹는 법
낫또는 건강에 좋다고 잘 알려졌지만, 특유의 끈적끈적한 식감, 강한 향과 비릿한 맛 때문에 호불호가 많이 갈리는 식품 중 하나입니다. 하지만 한 번 익숙해지면 매일 찾을 정도로 중독성 있는 맛을 느낄 …
일본 낫토의 유래, 효능, 청국장과 낫또의 다른 점
다양한 효능으로 슈퍼푸드라고 불리는 낫토는 건강에 좋다고 알려졌습니다. 하지만 청국장과 같이 특이한 식감과 비릿한 맛 때문에 호불호가 심한 음식이기도 하죠. 오늘은 낫또의 유래와 효능, 우리나라 음식인 청국장과 다른 점에 대해 …
초간단 고깃집 된장찌개 황금 레시피, 차돌박이 된장찌개 만들기
차돌박이 된장찌개를 드시면서 이상하게 기름이 둥둥 뜬다거나 느끼한 느낌을 받으신 적 없으신가요? 오늘은 기름기를 살려 깊은 맛을 내면서도, 느끼하지 않은 고깃집 스타일 차돌박이 된장찌개 비법을 알려 드리겠습니다. 차돌박이 된장찌개 황금레시피 …
생크림 없이 크림 파스타 만들기, 소스 빼면 다른 종류 요리예요!
저는 오늘 간단하게 새우만 넣은 크림 파스타를 만들어보았는데요. 여기서 계란노른자를 더 하면 까르보나라, 크림을 넣지 않고 오일을 더 넣으면 알리오올리오예요. 베이컨이나 브로콜리 등을 추가로 넣어 더 풍성하게 즐길 수 있습니다. …
서가앤쿡 간장 목살 스테이크 만들기, 손님 대접용 한 그릇 요리
서가앤쿡 목살 스테이크 참 맛있죠. 양념이 달달 짭짤해서 아이들도 잘 먹습니다. 서가앤쿡 한상차림은 보기에도 푸짐해서 먹기도 좋고 대접하기도 좋고, 외식 기분도 낼 수 있는데 생각보다 간단해서 특별식으로 제격입니다. 특히 달달한 …
가지 요리 레시피 모음, 여러 종류 가지 활용법
가지는 호불호가 많이 갈려 손이 잘 안 가는 재료이지만, 동시에 어떻게 요리하느냐에 따라 뛰어난 메인요리가 되기도 합니다. 마트에 가면 가지가 2~3개씩 소포장 되어 있는데, 나물로만 해먹기엔 너무 양이 많죠. 오늘은 …
제육볶음 만들기 간단 레시피, 양념장 황금 비율
식당보다 맛있는 제육볶음 만들기. 기사식당 제육볶음 무척 맛있죠. 그런데 백반집 제육은 자세히 살펴보시면, 시간단축과 원재료값 절감을 위해 앞다리나 뒷다릿살을 사용합니다. 그럼에도 불구하고 맛있는 이유는 앞다릿살이나 뒷다릿살 중 기름기 많은 부위를, …
차돌박이 숙주나물 볶음, 콩나물 불고기 동시에 만들기
한동안 유행했던 콩불 요리 식당 기억하시나요? 맛있으면서도 푸짐해서 인기였었죠. 식당에서 어떻게 조리했는지 기억하시나요? 재우지 않은 고기를 가지고 바로 볶아 만들었죠. 이처럼 재우는 과정이 필요 없어서 간단한 콩나물 불고기와 차돌박이 숙주나물 …
골뱅이 무침 만들기, 초간단 양념장 소스 황금 레시피
오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 골뱅이 무침 레시피를 소개합니다. 양념장은 오이 무침이나 상추 무침 등 다른 요리에도 사용할 수 있어요! 골뱅이 무침 만들기 재료 양념 요리 순서 1. 모든 …
고구마 맛탕 만들기, 올리고당으로 간단한 황금 레시피
우리가 휴게소에 들리면 꼭 사 먹게 되는 고구마 맛탕! 냄새로 사로잡히지만, 막상 먹어보면 생각보다 퍽퍽하고 맛이 안 나 실망하신 적 많지 않으신가요? 오늘은 집에서 더 간편한 방법으로, 더 맛있게 만들어보겠습니다! …